Le 1er Août 1997, le Restaurant Christina, ouvre ses portes à la route de Lens. Après 5 années de succès, l’équipe se déplace dans les locaux de la Channe Valaisanne à Crans, et devient par la même occasion Au Bec Gourmand. L’établissement fermera ses portes deux ans plus tard, puis après 10 ans d’absence, revient en force sous la forme d’une Geletaria Snack-Bar Epicerie au centre de Sierre.

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